危険度レベル「高」の添加物。避けたい食品一覧ランキング

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危険度レベル「高」の添加物。避けたい食品一覧ランキング
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えっ!これって危険の多い食品だったの?

数ある食品添加物をすべて覚えることは極めて困難ですよね。 でも、少しの知識で危険度の高いものを避けることができるんですよ。

添加物 危険 一覧表

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

あまり知られていない事実があるんです・・
食品の腐敗を防ぐため、わたし達消費者の嗜好に合わせるため、安価に商品を製造し利益を出すため・・・etc

昔から多くの「メリット」のために食品添加物は使用されてきたのです、そんな食品がわたし達の身の回りに溢れていますね。

安値になる大量生産、大量消費の社会で、わたし達は食品添加物の恩恵を受けられる反面、アレルギー 症状などを引き起こす添加物を長期にわたり摂り続けてきたんです。

それらの食品の体への影響は、まだきちんと把握できていないのが現状なんですよ。

日本国内では認可されていますが、そんな添加物でも発ガン性のため、海外では使用を禁止されているものもあるくらい。

わたし達が普段、何気なく毎日口にしているその食べ物に、危険性の高い食品添加物が使用されているかもしれないのです。

しかし、いくら「多くの食品添加物には発ガン性の可能性がある」と警告されても、ほとんどの方は市販の商品の原材料では意味がわからないのがホントのところ。

だからこそ、どれが危険なのかについて見分けていく必要があるんです。

また歳をいった方に、老眼などで視力がよくないし、細かいカタカナ文字の羅列が見えない・・・という声も聞きます。

そんな中、どの添加物がわたし達の体に悪影響を与え、そしてその添加物が主にどんな食品に含まれているのかを把握しておくことは、あなたと家族の健康を守るためにとても重要ですよね。

ここからは発ガン性が認められ諸外国でも食品への添加が禁止になっている添加物や、世界の専門家が「危険性」があると警告しているものをまとめてみました。

ほんの少しの知識で危険性のある食品添加物を避けることは可能なんですよ。

危険度「高」の食品!これだけは気をつけたい添加物リスト

添加物 危険性 ph調整剤

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

亜硝酸塩(ナトリウム)の恐怖:胃の中で発ガン性物質に豹変?!

添加物 危険度ランキング

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

発ガン性、うつ症状、頭痛、記憶障害など

使用される食品例:

・食肉加工品(ハム、ウインナー、ベーコン、サラミなど)
・魚肉ソーセージ、イクラ、タラコ(明太子も)
・パック野菜

使用目的:

発色剤(食品の黒ずみを防ぎ、ピンク色に保つ)。

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp



日本国内では強烈な毒性のため亜硝酸塩の使用量を制限しているくらいです。

しかも規定範囲内の使用量であっても魚肉・魚卵、食肉などに含まれる成分「アミン」と胃の中で結合し発ガン性物質であるニトロソアミンに変化する可能性が極めて高いという指摘もあるんです。

このニトロソアミンが胃ガンの原因とさえ指摘する専門家もいるくらい危険です。

青酸カリでの人の致死量は0.15g、それに対し亜硝酸ナトリウムの致死量は0.18g~怖いですよね。

致死量で見ると、青酸カリと大差ないということになりますよね・・。

事実、亜硝酸塩の毒性は猛毒の青酸カリウムと並ぶ威力だということなんです。

驚いたことにこれは食品添加物として使用されてるそうですよ。

使用される量はごく少量なんですが、それでもアメリカではベビー食品への使用を固く禁止していますね。

硝酸ナトリウム、硝酸カリウムも同様に発色剤として使用されていますが、発ガン性のリスクがあるのは変わりありません。

合成甘味料(アスパルテーム、アセスルファムK):発がん性・内臓異常のリスクあり

合成甘味料 危険性

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

アスパルテーム

発ガン性、内臓異常、失明・視力低下、精子減少、パーキンソン症発症、うつ症状など。
安全性に対し議論が続く甘味料。

アメリカの複数の研究者により脳腫瘍やリンパ腫、白血病のリスクも指摘されています。

アセスルファムK

発ガン性、肝疾患、肝臓・腎臓への悪影響、うつ症状、記憶力低下、だるさ、頭痛など。
動物実験によりリンパ球の減少や肝障害゙も発覚しています。

使用される食品例:

・ダイエットや健康志向の飲み物や菓子類
・ノンカロリー食品(ダイエット飲料、健康飲料、ゼリー、コーヒー)
・ノンアルコールドリンク
・ガム、アメ、アイス

使用目的:

甘味料

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

タール色素(合成着色料):北欧では既に禁止になっているものが多数。 発ガン性、青少年の暴力的性格にも影響する?

タール色素 食品添加物 検査

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

不妊症、胎児に悪影響、発ガン

使用される食品例:

・菓子類(アメ、ゼリー、和菓子、菓子パン)
・アイス類・かき氷
・飲料類、洋酒、清涼飲料水、
・漬け物、福神づけ、つくだ煮、紅しょうが
・ソーセージ、うに、たらこ、かまぼこ、たこ、ハム
・ジャム
・医薬品

使用目的:

食品の着色

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

こんなものからも食品が・・・石油製品から化学合成されるタール色素は 化学構造上、発ガン性や催奇性の疑いがあるそうです。

過去には赤色4号・赤色5号、黄色1号、緑色1号などを含む17品目ものタール色素が使用禁止になっているんですよ。

現在、北欧で使用が厳しく禁止されているタール色素は赤色2号・赤色3号・赤色102号・赤色104号・赤色105号・赤色106号、黄色4号・黄色5号、緑色3号、青色1号・青色2号など。

米国では赤色2号のみが使用禁止になってますね。

驚いたことに、諸外国で使用が禁止されている、これら全てのタール色素が日本では使用されている事実があるんです。

特にタール色素の中で使用頻度の高い黄色4号は、青少年がキレるきっかけにも・・
またそれに続く非行の一因として問題視されているそうですよ。

安息香酸Na:毒性が強くビタミンCと反応し、白血病を起こす物質へ豹変する?!

安息香酸ナトリウム 食品表示

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

発ガン性、神経障害、変異原性(細胞の突然変異)、めまい、食欲不振

使用される食品例:

・清涼飲料水、栄養ドリンク、エナジードリンク、清涼飲料、水炭酸飲料、シロップ、果実ペースト、果汁
・ニセモノ醤油や酢
・キャビア、マーガリン

使用目的:

保存料(細菌やカビの増殖を抑えて腐敗を防ぐ)。

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp



安息香酸Naは厚生省で以前変異原性、発ガン性が認められた添加物なんです。

単独でも強い毒性があるんですが、ビタミンCと反応し白血病の原因となる物質(ベンゼン)に変化する可能性も危惧されているんですよ。

日本消費者連盟の調査では、ベンゼンが検出された市販の清涼飲料水、栄養ドリンクがあることが報告されています。

ソルビン酸、ソルビン酸K(カリウム):最も多く食品に使われ、カビの増殖を防ぐ保存料

ソルビン酸k 危険性

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

発ガン、免疫障害、成長不順、腎臓肥大
ソルビン酸は治療法が解明されていない免疫障害である「膠原病」の一因とも言われています。
亜硝酸ナトリウムと一緒にとると発ガン性のリスクが高まる疑いもあり。

使用される食品例:

・クリーム類
・コンビニ弁当各種
・ソーセージ、ハム、チーズ、かまぼこ、ちくわ、はんぺん、イカの燻製、キャビア、さきいか
・漬け物、佃煮
・あんこ類、煮豆
・清涼飲料水、ワイン
・ジャム、シロップ

使用目的:

保存料(細菌やカビの増殖を抑えて腐敗を防ぐ)。

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

防カビ剤:妊娠中の女性は注意・果物などに利用される防カビ剤(ポスト・ハーベスト)、OPP、OPP-Na、TBZ(チアベンダゾール)

防カビ剤 食品表示

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

発ガン性、胎児の先天性障害、遺伝子損傷性、変異原性、染色体異常

使用される食品例:

グレープフルーツ、レモン、オレンジ、バナナ等、海外から船で輸送されてくる輸入柑橘類・果物

使用目的:

防カビ剤(輸入柑橘類・果物など)

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

日本では収穫後の、防カビ剤の使用は禁止ですが、海外からの輸入の際には食品添加物として使用されているんですよ。

厚生労働省はこの防カビ剤(OPP、OPP-Na)の発がん性に対し「26年度発がん性評価について」で「発がん性の限定的な証拠」のためその発がん性評価を「×」と結論付けているんです。

しかし、裏を返せば危険性が「0」という意味ではないとも受け取れますね。

TBZの胎児の先天性障害も疑われていて、果物を皮ごと使用するのはお薦めしません!

果肉にも成分が残留している可能性もあるので、常食するのは避けた方が無難でしょう。

とくに妊娠中の女性は注意が必要ですよ。

グルタミン酸ナトリウム(アミノ酸等):アレルギー 症状の害

グルタミン酸ナトリウム 食品添加物 表示

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

アメリカの脳神経外科医ラッセル・ブレイロック博士はグルタミン酸ナトリウム(興奮性・神経伝達物質)による過剰な刺激が神経細胞を破壊しアルツハイマー、パーキンソン病、知能障害、うつ病、めまい、注意欠陥、多動性障害、不眠症の原因になると指摘しています。
動物実験でも肝臓、脳下垂体、卵巣、子宮、副腎、ホルモン異常が認められ、アメリカでは離乳食への使用が禁止されています。

使用される食品例:

・だし用パウダー
・加工食品全般(漬物、インスタントラーメン、かまぼこ、ソーセージ、ポテトチップス、せんべいなど)
・調味料全般
原材料名に「調味料(アミノ酸等)」と記載されます。

使用目的:

うまみ成分

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

これも要注意!トランス脂肪酸の宝庫マーガリン、ショートニング

トランス脂肪酸 食品添加物

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

考えられるリスク:

動脈硬化、心臓病、ぜんそく、アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎
マーガリンには健康害が懸念されるトランス脂肪酸が多く含まれるため、アメリカでは2018年までに原則全面禁止することが決定されました。
トランス脂肪酸はマーガリンなどを作る過程で植物油に水素を加えて固める際に発生します。
トランス脂肪酸を摂りすぎることによる、悪玉コレステロールの増加および善玉コレステロールの減少や心臓病のリスクの報告があります。

使用される食品例:

菓子パン、クッキー、ケーキ、揚げ物

使用目的:

食感を良くする(サクサク感)

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

手軽に添加物摂取量を減らす方法!これだけ避ければ、大分違うんです

みなさんもインスタントラーメンをはじめとするインスタント食品、市販のスナック・お菓子やコンビニ弁当などというものには添加物が多く含まれていることは、なんとなく想像できるでしょう。

あなたや、あなたの家族のためにも、出来るだけこれらの食品は避けてもらいたいのですが、普段、あなたが何気なく口にしている食品で、うっかり見落としがちな「添加物爆弾」をピックアップしてみました。

知らないうちにあなたの体を蝕んでいるかもしれない食品・・・、これからご紹介するものは注意してくださいね。

もし今、毎日のように食べていたら少しずつでもいいので減らせるように心がけてみてください。



ガム・ミントタブレットなど添加物のみで構成されているものも・・・

添加物 ガムベース

出典 http://macrobiotic-daisuki.jp

にんにく料理など香りの強い食事ををした後に、口に放り込んでいませんか?

ミントタブレットは添加物の塊なんですよ。

添加物のみで出来上がっているといっても言い過ぎではないのです。

だいたいは食品としての成分は一切含まれていないものがほとんどなのです。

お口をすっきりさせるガムにも香料や人工甘味料(アスパルテームなど)が使用されている場合が多いので注意が必要ですよ。

オーガニックではない栄養ドリンクには危険度の高い添加物を含むものが多い

添加物 栄養ドリンク

出典 http://minnakenko.jp

あなたも疲れた時、つい手に取っていませんか?

しかし、市販されている多くの栄養ドリンクには危険性のある添加物が潜んでいる可能性が高いんですよ。

人工甘味料 + 安息香酸 Na(保存料)+ 合成香料 + 着色料 = 栄養ドリンク

特に女性向けの、食物繊維や酵素、コラーゲンなどの有効成分かを謳っているドリンクにも注意が必要ですね。

なぜなら人工甘味料、着色料、香料、保存料などが含有されてる場合が多いからです。

食品表示を今一度、よ~く確認して良質なものを選ぶよう心がけていきましょう。

スポーツドリンクは、ほとんどが添加物でできているケースも・・・

スポーツドリンク 危険性

出典 http://be-body.info

スポーツ後や暑い日に欲しくなるスポーツドリンク。
「美味しいー!」と感じる瞬間ですよね。

昔から体に良いイメージがあるんですが、飲まなくて良いのであれば飲んで欲しくない一品ですね。

人工甘味料 + 合成香料 + 合成酸味料 + 調味料(アミノ酸等:グルタミン酸 Na) =スポーツドリンク

夏にの時期、体がバテテしまい食欲がなく熱中症が心配な時は、ホンモノの梅干し等で塩分を補充し、水分を摂ればナトリウムの量は充分なんですよ。

ワイン好きの方、安価なものは特に注意してください。

添加物 ワイン

出典 http://d2kwcz501vadsp.cloudfront.net

ミネラル、ビタミン、ポリフェノールが多く含まれ、抗酸化作用をはじめとするワインの効果に魅力を感じてしまいますよね。

しかし、一部のワインに使われているソルビン酸Kは危険性の高い食品添加物として有名です。

ワインを選ぶ時はしっかり見極めて選ぶようにしてくださいね。



毎日の食事、どんなものでできているのか、食べる前に考える癖を。

もしかしたら、あなたも日常においてに購入しているかもしれない要注意の添加物があったのでは?

これらを控えるだけでも、家族の食品添加物の摂取をかなり防ぐことができるんですよ。

お買い物の度に使ってみてくださいね。

添加物 表示義務 割合

出典 http://love-theearth.com

普段、何気なく口に入れている大好きな食べ物。
普段、何気なく買っている様々な商品。

あなたの意識が、子供の毎日と日本の未来を大きく変えるかもしれない

食品へのほんの少しの気づきが、ほんの少しの知識が、ほんの少しの意識が、あなたと家族の毎日を大きく変えるかもしれないのです。

これから「生きる」という限られた時間の中で、あなたがいる世界が、見える景色が、より良いものになって欲しいから。

同じ時間を生きるにしても、少しでも長く笑顔で楽しく笑って生活できる時間が多いほうがいいに決まってますよね。

あなたが、毎日元気に、さらに笑顔で微笑んで、さらに充実して過ごせるよう、今のあなたに出来ることを、1つでも実践してほしいのです。

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